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玉米筍燴香菇-太太樂鮮雞汁
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醉笑三千席呂

玉米筍清熱利尿，香菇能夠增強抵抗力，合在一起就是一道健康美味的佳餚。怎麼才能在製作的過程中突出食材的鮮美口感呢？這道菜用太太樂鮮雞汁來製作，太太樂鮮雞汁不僅使用方便，而且口感濃醇，能夠起到很好的提鮮作用，提升菜品的口感。

食材
鮮香菇（大朵） 6朵
玉米筍 9根
太太樂鮮雞汁 1湯匙
生抽 1勺
蠔油 1勺
玉米澱粉 1勺
鹽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮香菇徹底搓洗洗淨，橫豎各一刀切為四份。
  • 步驟 2/9
    玉米筍用清水洗乾淨後，瀝乾水分備用。
  • 步驟 3/9
    鍋內倒入適量的花生油，倒入香菇和玉米筍翻炒1分鐘。
  • 步驟 4/9
    加入1湯匙太太樂鮮雞汁。太太樂鮮雞汁的瓶口設計非常人性化，能夠在烹飪的過程中精準的把握用量。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入一勺鹽、一勺生抽、一勺蠔油翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    鍋里加入1碗水，沒過食材的一半，小火煮5分鐘。
  • 步驟 7/9
    一勺澱粉加入半碗清水調成澱粉水，倒入鍋中勾芡。
  • 步驟 8/9
    大火將湯汁收至濃稠即可出鍋了。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1.在菜品製作的過程中注意火候的轉換。

2.最後收汁不要收得太乾,這道菜的湯汁非常鮮美。

釋出於 2018-10-23
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