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鮮蝦瓠子胡蘿蔔水餃
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二宮小佩奇

作為媽媽為了讓孩子營養很全面，注重食補很重要，這個飯裡既有蔬菜又有蛋白質，碳水化合物還有水果，營養豐盛，味道美味，寶寶特別愛吃

食材
蝦 15只
瓠子 半個
胡蘿蔔 半根
綠葉蔬菜 一小把
紅心火龍果 半個
雞蛋清 一個
鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    和好面醒著
  • 步驟 2/13
    綠葉菜榨汁和麵團，放一邊醒著
  • 步驟 3/13
    火龍果榨汁和麵，用紅心火龍果顏色要比這個好看，我用的是普通火龍果的皮榨的果汁，顏色稍微淺一點，粉紅色
  • 步驟 4/13
    挑蝦線，撥蝦皮，瓠子和胡蘿蔔掛絲
  • 步驟 5/13
    加適量蠔油，醬油，鹽，香油調餡
  • 步驟 6/13
    卷皮
  • 步驟 7/13
    切成大小均勻的塊
  • 步驟 8/13
    捏好口，防止出現斷層
  • 步驟 9/13
    為了更清晰的，放大圖片看一下
  • 步驟 10/13
    擀皮
  • 步驟 11/13
    包好
  • 步驟 12/13
    擺盤
  • 步驟 13/13
    成品即好看又好吃，可以煮著吃也可以蒸著吃
小貼士

一：一定要選新鮮的基圍蝦，這樣味道比較鮮美，拌餡不用放五香粉，要不就吃不出蝦本身的味道

二：有顏色的皮在下面可以擀的寬一些兒，這樣包出來白菜的樣子更好看更像

釋出於 2018-06-21
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