jxcaipu logo
超級食物之超級澳洲牛排考伯色拉
8.8萬 熱度 5 收藏
魚傳尺愫暢苟

#超級食物, 娜般精彩!#

本款菜品屬於新元素2016春夏主題系列--\"超級食物\"

什麼是超級食物: 是指具有豐富的營養,並對人體有明顯的抗氧化作用的食品

超級澳洲牛排考伯色拉：超級無敵的考伯色拉，用微辣的香烤澳洲牛菲 力搭配牛油果、黑豆、酸豆角、烤節瓜、番茄 和醇香的車達芝士，佐以墨西哥香醋汁。

食材
牛菲力 125克
牛油果 塊狀
生菜 120克
烤青節瓜 70克
黑豆 50克
酸刀豆 30克
芝士 30克
小番茄 6-7個
辣椒粉 5克
酸辣醬 70克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取出牛菲力一塊，然後用肉錘輕微把肉敲打平。
  • 步驟 2/4
    青節瓜開四刀，去芯，加一點精製油，黑胡椒，鹽拌勻，然後放在烤爐上烤到印記，蘆筍把頭部10公分的比較老的段切掉。
  • 步驟 3/4
    牛肉兩面均勻抹上大豆油，黑胡椒粉及智利辣椒粉，放在烤爐上，到5－7分熟出品。
  • 步驟 4/4
    生菜放入碗裡，其它原料從左到右的擺放順序是酸刀豆，小番茄，牛油果，烤牛肉，青節瓜，黑豆，芝士，再配上香醋汁。
小貼士

番茄切面朝上，這樣看起來新鮮。

釋出於 2019-03-01
37
相關菜譜
寫評論