澳洲牛尾湯
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茂學苔
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好喜歡這個味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
把它們用水泡腥味泡掉，泡一上午換兩遍水 -
步驟 2/4
以前我做用水過一下，這次特意沒這樣做結果也不錯，放鐵鍋燉，或者砂鍋都行放入蔥和姜開火
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步驟 3/4
大火燒開小火燉一個半小時出白湯啦
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步驟 4/4
最後覺得肉不爛著急吃的話放壓力鍋繼續燉，不著急吃肉肉就可以先喝湯，多燉幾遍最後吃肉肉哈
小貼士
1、牛尾：可以市場購買新鮮的，也可以網上購買；
2、紅酒選擇：果香濃郁丹寧輕的為宜，大小瓶依據個人喜好，小瓶不浪費，大瓶配餐喝都是不錯的選擇；
3、高湯：可以用開水加濃湯寶調配，味道更佳，清水也不錯！
釋出於 2019-03-02
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