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刀豆水餃
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在淖釩炊腥

孃家最愛,結婚後自己第一次做依然完美!

關於配料數量:我水餃包的比較飽滿,這樣正好,所以大家可以適量調整。

食材
刀豆 300克
適量
老抽 少許
雞蛋 1只
肉糜 320g
餃子皮 500g
五香粉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉糜+料酒+雞蛋+蔥+生抽+鹽,先攪拌開
  • 步驟 2/6
    刀豆洗淨,燙熟,切碎
  • 步驟 3/6
    攪拌到一起,多攪拌,將汁水攪拌進去,這樣水餃有汁水
  • 步驟 4/6
    包水餃
  • 步驟 5/6
    下水餃:熱水開蓋,加鹽,下水餃,小心攪拌,不要粘鍋,開後加冷水(500ml),中火,加蓋,再開了就基本可以了,如果你的餃子皮厚,餡料多,可以再加一遍冷水。
  • 步驟 6/6
    開動!
釋出於 2018-11-22
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