jxcaipu logo
涼拌茄子
7.9萬 熱度 28 收藏
郗天青色等煙雨

夏天來了，有時沒什麼食慾，吃一道涼拌茄子會很爽口

食材
圓茄子 1個
蔥薑蒜 少許
幹辣椒 少許
花椒 少許
老抽 1勺
生抽 2勺
醋 3勺
鹽 適量
白糖 小半勺
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子洗淨，削皮
  • 步驟 2/5
    切段，放到盤子裡
  • 步驟 3/5
    將茄子放入蒸鍋裡蒸熟
  • 步驟 4/5
    這個時候可以準備味汁，蔥薑蒜幹辣椒切末，另起鍋熟少許花椒油澆到碗中，再加入其他調味品
  • 步驟 5/5
    將茄子拿出，放入鹽排出水，淋上味汁，灑少許蔥花即可
釋出於 2018-08-09
61
相關菜譜
寫評論