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意式雞肉甜橙沙拉
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娜紗嘿溫冉

拌沙拉的醬汁也很關鍵,用蛋黃醬和千島醬這樣的醬料會增加熱量,不如自己調製一款意式沙拉醬汁。用洋蔥碎加上橄欖油、鹽、義大利白酒醋(或者蘋果醋)、再擠上一些新鮮的橙汁就很美味了。

食材
雞胸肉 1塊
新奇士紅心臍橙 2個
芝麻菜 50克
小黃瓜 50克
西芹 50克
洋蔥 1/4個
小胡桃仁 20克
橄欖油 15毫升
意式白酒醋 10毫升
5克
黑胡椒碎 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把西芹放在案板上用掛皮刀刮成長薄片
  • 步驟 2/9
    將西芹薄片放到涼水裡浸泡二十分鐘後變捲曲後的樣子,吃起來很爽脆
  • 步驟 3/9
    削一個橙子去皮取肉,切成小塊
  • 步驟 4/9
    雞胸肉煮熟,水裡放點鹽
  • 步驟 5/9
    將煮熟的雞肉撕成肉絲
  • 步驟 6/9
    將新鮮的蔬菜洗淨瀝乾水分,這次拌沙拉我用了芝麻菜、小黃瓜、西芹
  • 步驟 7/9
    洋蔥切碎
  • 步驟 8/9
    洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽、黑胡椒碎、擠出來的橙汁混合攪勻,製成料汁
  • 步驟 9/9
    雞肉絲、橙子塊、蔬菜混合拌勻,盛入盤中,澆上適量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了
釋出於 2018-06-01
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