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尖椒五彩魷魚圈
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歪頭少女rrr

在外面吃到了一款尖椒魷魚圈，很好吃啊，就是量給的少 ：（ 衛生狀況就不說了，外面做的難免。立即決定去超市買齊了料，回家自己照樣子做，呵呵。一次性成功哦 ：D

食材
魷魚圈 適量
尖椒 一根
紅椒 半個
黃椒 半個
洋蔥 半個
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚圈洗淨，用兩勺料酒泡上，下鍋前濾幹。
  • 步驟 2/7
    尖椒、紅椒、黃椒切絲，洋蔥切片。
  • 步驟 3/7
    湯鍋中放水，加幾片姜燒開，水開2分鐘後，放入魷魚圈燙一下立即撈出來。
  • 步驟 4/7
    取炒菜鍋放適量油燒熱，放入蔥姜炒出香味後，放入洋蔥翻炒一分鐘，再加入尖椒、紅黃椒翻炒片刻，倒入盤子中待用。
  • 步驟 5/7
    炒菜鍋洗淨擦乾，上火放適量油燒熱放入花椒翻炒，再放入蔥姜，炒出香味後放入燙過的魷魚圈，翻炒，加料酒、鹽、糖，翻炒後，加入剛才炒過的尖、紅、黃椒，加味精翻炒後出鍋入盤。
  • 步驟 6/7
    貓咪的小舌頭伸出來啦：） 剛才炒菜時它一直在廚房門口叫啊 ：）
  • 步驟 7/7
    親、親愛的，嘴下留情啊 ：）
小貼士

第三步驟，燙魷魚圈時，一定是放進開水裡立即關火撈出，以免時間長了魷魚變硬。

第四步驟，炒菜時先炒一會兒洋蔥，目的是洋蔥炒熟一些很香還沒有熗辣味兒。

釋出於 2019-01-12
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