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五彩魷魚花
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歡樂reckless

魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能，切個花刀超哥漂亮的魷魚花，好吃又好看。。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 1個
青椒 1個
胡蘿蔔 半個
花生油 適量
鹽 適量
蔥 1塊
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚處理好，把頭去掉，外層黑皮撕掉,改刀成小塊，用刀豎切。
  • 步驟 2/8
    再橫切,形成小顆粒。
  • 步驟 3/8
    鍋裡燒開水到入盛有魷魚的盆中，切好的魷魚就捲起來了。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放入花生油，下蔥姜爆香。
  • 步驟 5/8
    因為食材不一塊熟，先下入胡蘿蔔煸炒。
  • 步驟 6/8
    再放入青椒煸炒。
  • 步驟 7/8
    下入魷魚花快速煸炒，放鹽調味即可。
  • 步驟 8/8
    美味的彩色魷魚卷。。。
小貼士

魷魚卷很容易焯過了，所得很小，最好的方法就是放在盆裡用熱水燙一下，立馬撈到冷水裡，著個辦法不會老，口感也好。

釋出於 2023-01-23
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