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松子扁豆炒蝦仁
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廁所裡的雨丹

【原創】口感清甜，混著松香蝦鮮，適合減肥餐

食材
扁豆 適量
蝦仁 幾隻
松子 一把
澱粉 適量
冰糖 一塊
蠔油 適量
料酒 適量
鹽 適量
白胡椒 適量
植物油 適量
蘑菇 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將扁豆洗淨去頭尾，蝦處理好後拿少許料酒、鹽醃十來分鐘
  • 步驟 2/5
    下油鍋，放入姜蒜花椒，再加入冰糖，炒松子，待有香味後盛出
  • 步驟 3/5
    放入蝦仁，放少許白胡椒，煎至變色盛出
  • 步驟 4/5
    放蘑菇炒，再放入四季豆炒，加少許鹽，適量蠔油，八成熟時倒入之前的食材
  • 步驟 5/5
    中火，根據味道調和，再加入水澱粉，大火收汁
釋出於 2018-10-10
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