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自發豌豆尖
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潮淤男弦仍

南方人在北方一到冬天就特別懷念老家的豌豆尖，這次用半個月的時間就收穫了兩茬豌豆尖，真正綠色無公害蔬菜！煮上一碗小面，清香的豌豆尖讓人一下回想起田埂上的味道(^_^)放窗臺上既可以當綠植欣賞，又可以放心食用，一舉兩得！

食材
幹豌豆 兩三把
雙層淘菜盆 1個
噴水壺 1個
陽光 無數(^_^)
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將幹豌豆放水裡泡發12小時，讓豆寶寶們吸足水分。
  • 步驟 2/12
    泡發好的豌豆撈出，放漏盆控水，蓋上層溼布避光催芽，期間數次噴水保持布溼潤。
  • 步驟 3/12
    等豆寶寶們發芽出苗就可以把溼布揭掉了，將盆放在窗臺或陽臺上，保證充足陽光，每天噴水幾次。
  • 步驟 4/12
    繼續曬太陽，噴水
  • 步驟 5/12
    繼續曬太陽，噴水
  • 步驟 6/12
    繼續曬太陽，噴水
  • 步驟 7/12
    繼續曬太陽，噴水
  • 步驟 8/12
    差不多六七天就可以收穫第一茬豌豆尖。
  • 步驟 9/12
    滿滿一盤子
  • 步驟 10/12
    再過十來天，收穫第二茬豌豆尖。
  • 步驟 11/12
    比第一茬更多，冒尖冒尖一大盤。
  • 步驟 12/12
    豌豆尖和小面簡直是絕配(^_^)。
小貼士

不需要土，有陽光，有水分就好，底盆水多了就把水倒掉些，每次噴水會漏好多下去。

釋出於 2018-07-18
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