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自發綠豆芽
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大概我在等你

自發綠豆芽，其實以前小時候我家裡媽媽會常做，那時好象好多家人都會用豆做自發豆芽，現在外面的豆芽總是用藥水來泡，都不敢再吃了，所以就又拾起小時候那會自發豆芽的事情來做了，這樣的發好的豆芽雖然沒有外面賣的漂亮但是健康的才是最最美味的，所以做出來的菜總以為是最棒的

時間:1-2小時
食材
綠豆 200g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取今年的新綠豆適量，先用清水清洗一下，然後放在一個盆裡，我是放在一個保溫的盒子裡，不用加水，蓋上溼布它就可以生長了，我是晚上泡水撈出的，
  • 步驟 2/8
    過了一夜就看到已經有了小芽芽了
  • 步驟 3/8
    這個要求每天早晚兩次用清水過水，然後瀝水保持潮溼，蓋上溫布，放室溼就可以了
  • 步驟 4/8
    這個是第三天泡水的時候了，明顯的可以看到芽芽又長長了許多，同樣撈出瀝水再放回原處讓其生長
  • 步驟 5/8
    第三天的晚上就長了好長了，同樣重複前一天的操作
  • 步驟 6/8
    第四天的就可以拿出來吃了
  • 步驟 7/8
    淘一盤出來，可以開炒嘍
  • 步驟 8/8
    這是炒的一個盤綠豆芽菜
小貼士

泡豆芽的盆一定要是無油的，因為若是有油的話會爛根，這樣豆子也會爛掉，所以一定要保持乾淨，無油是重點

釋出於 2022-03-10
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