姑娘非常喜歡吃綠豆芽，可現在外面賣的豆芽吃著還真的不放心。以前不敢嘗試在家自己發，看到好多豆親都能自己發自己也就試著看看還真的成功了呢。而且綠豆芽即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。