這道菜背後的故事～：綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，適用於溼熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。

今天我發的綠豆芽，有的步驟可能不太詳細，因為，如果老開啟見光，豆芽就會發紅，吃起來口感是苦的，所以，我就照了幾張，請大家見諒。這幾天我會再上傳發黃豆芽的詳細步驟，大家就會清楚了。