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自發綠豆芽
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躍頰背孟噸

現在還能買到放心豆芽嗎？我已經很久沒有買過綠豆芽了，怕裡面含有化學物質。在自己家也能用最簡單的方法，用家裡廢舊的物品來發豆芽。

時間:1-2小時
食材
綠豆 1把
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備一個大可樂瓶，2.5L的
  • 步驟 2/15
    底部穿幾個小孔，能夠順暢的流水
  • 步驟 3/15
    把可樂的貼紙，包住底部（為了遮光）。
  • 步驟 4/15
    綠豆一把，放在無鹽、無油的容器中（發綠豆所用所有東西都需無油、無鹽。）
  • 步驟 5/15
    洗淨，泡水
  • 步驟 6/15
    泡十二小時以上，綠豆皮已經裂開。
  • 步驟 7/15
    放在可樂瓶中
  • 步驟 8/15
    可樂瓶底下要有個容器裝住，這個是大包裝的冰棒的容器，廢物利用。
  • 步驟 9/15
    每天最少早晚要衝水，小流量，讓其能慢慢流出，如果時間允許，一天可以多衝幾次。
  • 步驟 10/15
    去除多餘的水，瓶子底部最好別有太多殘留的水，會爛根的。放在通風，但背光的櫃子中。
  • 步驟 11/15
    一天後，綠豆已經出了芽
  • 步驟 12/15
    沖水後，放入乾淨的小毛巾（或者是紗布）
  • 步驟 13/15
    易拉罐裡面放滿水，壓在毛巾上。
  • 步驟 14/15
    看看底部。每天二次，把小毛巾和易拉罐拿起，沖水，然後再重新放回去。
  • 步驟 15/15
    一週左右，豆芽就長好了。
小貼士

1、可樂罐只用下半部，上半部不要丟，去掉蓋子，可以做漏斗。

2、發豆芽要遮光，不然長出來的會有顏色。

3、有紗布最好用紗布，沒有就用毛巾，紗布比較好透氣。

4、上面壓瓶水，是為了讓豆芽能長的更粗。上面有重物，豆芽往上長的時候才能用力、長粗。沒有易拉罐可以用水杯或者是礦泉水瓶裝著水放下去。

釋出於 2022-09-19
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