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辣炒毛豆
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扯不斷的撕扯李

準備時間：10 分鐘

製作時間：10 分鐘

難度：★★

份量：2-3 人份

適用場合：午餐、晚餐、宵夜、聚會

計量單位：

1 大勺 ≈ 1 瓷勺

1 小勺 ≈ 1 茶匙（調料罐裡的小勺即可）

食材
毛豆 400 克
幹辣椒 5 個
花椒 1 大勺
蒜瓣 2 瓣
老乾媽 2 大勺
蠔油 1 大勺
糖 1 大勺
鹽 1 小勺
油 1 大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    毛豆洗淨，剪去兩頭；蒜切片，備用。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油，下蒜片、幹辣椒、花椒，翻炒出香味。
  • 步驟 3/6
    倒入毛豆，翻炒均勻。
  • 步驟 4/6
    加入 2 大勺老乾媽、1 大勺蠔油、1 大勺糖、1 大勺鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    加入一小碗清水，蓋蓋，大火煮開後，再小火煮 5-8 分鐘。
  • 步驟 6/6
    開蓋，大火稍稍收汁，出鍋！
釋出於 2018-07-05
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