jxcaipu logo
辣炒毛豆
6.1萬 熱度 103 收藏
老師的初號機

毛豆中富含植物性蛋白質，同時富含鈣鎂元素，鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性，毛豆的維生素B族和膳食纖維也特別豐富，可以幫助促進人體腸胃蠕動，促進消化，毛豆中還含有植酸以及低聚糖等保健成分，可以很好地保護心腦血管以及控制血壓，高血壓人們可以多吃毛，毛豆還含有維生素C，食物纖維和大豆異黃酮的含量在毛豆中也非常豐富，這種物質被稱為天然植物雌激素，對女人都有極大的好處，嘻嘻說了毛豆這麼多好處，下面大家就跟著我一起來分享怎樣煮毛豆好吃，又能使毛豆不變黃色的吧。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 適量
辣椒末 適量
大蒜頭 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好毛豆。
  • 步驟 2/11
    剪去兩頭。
  • 步驟 3/11
    用鹽水浸一會兒。
  • 步驟 4/11
    清洗乾淨，撈出，瀝乾水分。
  • 步驟 5/11
    起鍋燒油。
  • 步驟 6/11
    下毛豆翻炒均勻斷生。
  • 步驟 7/11
    加鹽、生抽、耗油翻炒均勻，加適量的水稍煮一會入味。
  • 步驟 8/11
    快收幹湯汁時，加辣椒末，糖、胡椒粉、雞精調味。
  • 步驟 9/11
    加蔥花，翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    起鍋裝盤。
  • 步驟 11/11
    好了。
釋出於 2020-06-04
174
相關菜譜
寫評論