jxcaipu logo
蒜蓉絲瓜
6.7萬 熱度 23 收藏
棟花末雨紛霏

絲瓜是夏天時令蔬菜，絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

絲瓜用蒜蓉清炒，是非常簡單又家常的做法，做法簡單，口感清爽，配米飯或粥都很不錯的哦。

食材
絲瓜 適量
蒜 適量
紅椒 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    絲瓜去皮後洗淨，切成塊狀，紅椒切絲
  • 步驟 2/5
    蒜切末兒備用
  • 步驟 3/5
    鍋中放油，油熱後放蒜末爆香
  • 步驟 4/5
    當蒜末稍微變黃時，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會更好，口感也更嫩
  • 步驟 5/5
    絲瓜炒熟時，加少許紅椒絲點綴一下，加鹽、味道攪拌均勻即可出鍋
小貼士

1、炒絲瓜時加少量清水，炒出來的絲瓜更嫩些。

2、好多人說最好不要用鐵鍋炒，但我用的就是鐵鍋，炒出來顏色影響不大。

釋出於 2019-01-10
91
相關菜譜
寫評論