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絲瓜炒蛤蜊
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昹彼岸花開蒙花_

婆婆跟鄰居阿姨學來得，鄰居阿姨說：她兒子特別喜歡吃這樣炒出來的蛤蜊，還說，這樣的做法她兒子自己一人就能吃上三斤！膩害膩害！

蛤蜊，我家平時吃得最多的做法就是辣炒，按照鄰居阿姨給的做法做了一盤，受到了老公的好評！！

把做法分享給大家，讓大家也嚐嚐這二者結合的鮮美～～！

食材
絲瓜 1根
蛤蜊 2斤
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    給蛤蜊放淡鹽水裡浸泡一會，吐出泥沙就放在水龍頭底下倆手使勁翻摟清洗乾淨；絲瓜去皮切滾刀塊；說一下幹辣椒，重口的可以放，不喜辣的可以省略；
  • 步驟 2/3
    鍋裡入適量油，熱鍋放入辣椒（不喜辣的可以直接放絲瓜），隨後放入絲瓜翻炒，就翻炒幾下均勻了就行，不需要將絲瓜炒熟；
  • 步驟 3/3
    再放入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊開口，放少量鹽稍微調味出鍋！（蛤蜊是海里的，本身自帶鹹味，所以放鹽一定要適量，千萬不能像平時炒菜那樣放.）
釋出於 2019-01-12
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