絲瓜炒筍乾
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絲瓜炒筍乾是在東陽玩的時候吃到的特色菜，吃過一次便愛上了。絲瓜味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的功效。
時間:10分鐘內
食材
絲瓜
300g
筍乾
200g
辣椒幹
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/4
絲瓜去皮切滾刀塊。 -
步驟 2/4
筍乾浸泡好後切小塊。
-
步驟 3/4
熱鍋冷油將絲瓜炒軟。
-
步驟 4/4
加入筍乾一塊炒，調入適量辣椒幹，待熟後調入鹽和味精。
小貼士
1、筍乾要炒前浸泡；2、絲瓜要切成滾刀塊口感會比片或條好。
釋出於 2024-08-12
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