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絲瓜蝦仁豆腐湯
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匆怯瓜潞實
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食材
北豆腐 適量
絲瓜 1根
蝦仁 適量
胡蘿蔔 適量
蔥花 適量
薑末 適量
鹽 適量
香油 適量
水澱粉 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    絲瓜清洗乾淨，豆腐切大塊，蝦仁去沙線清洗乾淨備用
  • 步驟 2/12
    將絲瓜去掉外皮，切滾刀塊備用
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切滾刀塊，蔥花，薑末，香菜碎
  • 步驟 4/12
    鍋裡放油將豆腐略煎
  • 步驟 5/12
    另起鍋蔥花薑末爆香
  • 步驟 6/12
    放入絲瓜塊快速煸炒變軟
  • 步驟 7/12
    加入胡蘿蔔塊和豆腐塊，倒入適量清水
  • 步驟 8/12
    水剛剛沒過原料即可
  • 步驟 9/12
    加適量鹽煮開
  • 步驟 10/12
    煮開後放入蝦仁
  • 步驟 11/12
    再次煮開後調入少許水澱粉
  • 步驟 12/12
    最後淋入少許香油，撒香菜末即可關火
釋出於 2019-02-11
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