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絲瓜蝦仁湯
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腐劑安莫兮念嘥

營養絲瓜蝦仁湯快快學起來,清熱營養,冬天喝它最滋補

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 3棵
蝦仁 10只
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所用食材：絲瓜 蝦仁 蔥 姜 蒜
  • 步驟 2/10
    將絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。蝦仁去除蝦線，蔥 姜 蒜切碎。
  • 步驟 3/10
    鍋中放入適量油。
  • 步驟 4/10
    油熱放入蔥 姜 蒜熗鍋。
  • 步驟 5/10
    蔥薑蒜爆出香味，放入蝦仁翻炒。
  • 步驟 6/10
    蝦仁炒到變色，放入適量水。
  • 步驟 7/10
    蓋上鍋蓋。等水開。
  • 步驟 8/10
    鍋中水開，放入絲瓜。
  • 步驟 9/10
    蓋上鍋蓋，等鍋中水再次燒開。
  • 步驟 10/10
    鍋中水燒開後，放入生抽，鹽，胡椒粉調味即可。
小貼士

1 生抽放一點點即可，不要多放，否則影響湯的顏色，生抽只是提鮮作用。

2 絲瓜不要煮太長時間，絲瓜不經煮，煮的時間長了，絲瓜就給煮化了。

釋出於 2019-12-24
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