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清蒸絲瓜蝦球
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WuLi故事
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食材
大蝦 九隻
絲瓜 一根
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備材料
  • 步驟 2/18
    大蝦去殼
  • 步驟 3/18
    剔除蝦線
  • 步驟 4/18
    用小刀通貫蝦身靠頭部的三分之一處，蝦尾掏出
  • 步驟 5/18
    蝦都捲成蝦球
  • 步驟 6/18
    絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成5釐米長的段
  • 步驟 7/18
    絲瓜擺盤
  • 步驟 8/18
    擺上蝦球
  • 步驟 9/18
    蝦球的擺放儘量集中
  • 步驟 10/18
    蒸鍋上汽放入食材，蒸制五分鐘即可
  • 步驟 11/18
    倒出蒸絲瓜和蝦球的原湯
  • 步驟 12/18
    蒜末準備好
  • 步驟 13/18
    有熱煸蒜蓉
  • 步驟 14/18
    加入原湯大火燒開
  • 步驟 15/18
    加入食鹽
  • 步驟 16/18
    加入雞精
  • 步驟 17/18
    勾芡出鍋，芡汁淋到蝦身即可！
  • 步驟 18/18
    豈是一個鮮字了得
釋出於 2018-06-19
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