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蒜蓉蒸絲瓜
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小小黃陰念

節日的飯桌上，總是需要那麼幾道快手又清新的素菜來解油膩。這道蒜蓉蒸絲瓜，整個過程不到10分鐘，但不管賣相到口味都是可圈可點的。

配料簡單，營養健康又美味。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1條
油 適量
蒜瓣 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    絲瓜一條
  • 步驟 2/11
    蒜瓣和生抽
  • 步驟 3/11
    將絲瓜削掉皮，然後切成一釐米左右的絲瓜段，擺放在盤子中
  • 步驟 4/11
    鍋內燒開水
  • 步驟 5/11
    將大蒜掰開蒜皮，剁成蒜蓉
  • 步驟 6/11
    水開，將放著絲瓜的碟子放進蒸鍋裡面，大火蒸3-5分鐘
  • 步驟 7/11
    起平底鍋，鍋內下少量的油，下蒜蓉，中小火煎黃
  • 步驟 8/11
    取適量生抽
  • 步驟 9/11
    倒入鍋內
  • 步驟 10/11
    將蒜蓉生抽淋在絲瓜上
  • 步驟 11/11
    色香味俱全的快手菜【蒜蓉蒸絲瓜】完成了
小貼士

1.絲瓜塊都是平攤開來的，一般蒸3--5分鐘即可，蒸久了絲瓜的顏色會變得很難看。

2.倒入生抽的時候，注意不要讓油濺到。

釋出於 2023-11-03
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