蒜蓉蒸絲瓜 - 蒜蓉蒸絲瓜的做法,蒜蓉蒸絲瓜怎麼做好吃,蒜蓉蒸絲瓜的家常做法 - 京細菜譜

蒜蓉蒸絲瓜

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饒香雲隊

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蒜蓉蒸絲瓜

時間:10分鐘內

食材

絲瓜 250g

蒜 10g

油適量

鹽適量

雞精 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備絲瓜、蒜瓣。
步驟 2/11

絲瓜洗淨去皮、切成條狀，蒜瓣切碎末裝。
步驟 3/11

絲瓜條排入盤中。
步驟 4/11

起鍋入油，放入蒜蓉爆香。
步驟 5/11

加入適量鹽調味。
步驟 6/11

加入雞精調味。
步驟 7/11

加入生抽調味。
步驟 8/11

調味料拌勻，澆淋在絲瓜排上。
步驟 9/11

再將絲瓜放入鍋中，蒸簾上。
步驟 10/11

隔水蒸5分鐘左右。
步驟 11/11

蒸熟關火，端出即可美美地享用嘍。

小貼士

1.口乾便秘的兒童，不宜吃蒜。

2.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服。

3.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

4.烹製絲瓜時應注意儘量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

釋出於 2020-08-17