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鮑魚汁蒜蓉蒸絲瓜
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失眠Christian

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。絲瓜是夏天餐桌上最常出現的菜餚。曾經吃過一道蒜蓉蒸絲瓜，對它的味道念念不忘，這次我自己也嘗試做，做出來的味道也挺不錯。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 500g
鮑魚汁 適量
蠔油 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蒜頭拍扁切碎備用
  • 步驟 2/7
    將絲瓜洗淨後削掉表面一些皮，然後切成段放在碟子裡
  • 步驟 3/7
    將碟子裡的絲瓜挖掉中間一部分瓤
  • 步驟 4/7
    在每個絲瓜里加入少許鮑魚汁
  • 步驟 5/7
    然後再里加入蒜蓉
  • 步驟 6/7
    在絲瓜的四周加入蠔油
  • 步驟 7/7
    最後放入鍋裡蒸十分鐘
小貼士

1、不喜歡吃絲瓜皮可以將絲瓜皮全部削掉

2、在絲瓜四周加入蠔油為了讓絲瓜蒸的時候可以底層也吸收一些味道

釋出於 2019-08-26
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