“蒸”一直是我廚房的主打烹飪方法，蒸菜不僅在製作的過程中無油煙，不會弄髒廚房。更重要的是，蒸制的菜品往往少油低熱量，更符合現代人的健康理念。

我一向喜歡清鮮多汁的蔬菜，絲瓜便是其一，那種軟糯的口感非常討喜。加上絲瓜多汁，而絲瓜汁素有美人水之稱，堪稱物美價廉的護膚品，此外，絲瓜具有涼血解毒、除熱利腸之效，對於女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃絲瓜，能夠美白祛斑，使皮膚更加細嫩。對於整天奮戰在廚房，勤儉節約的主婦們來說，怎能不愛呢