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清炒豇豆角（無油版）
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certainty小珍珠

本來是煮過胡蘿蔔的熱水，捨不得倒。豆角本來就要煮（生豆角容易中毒），就直接把豆角倒裡面煮。

食材
豇豆 小把
大蒜 幾瓣
鹽 適量
水 半鍋
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    半鍋水煮開
  • 步驟 2/6
    將豇豆角洗淨，切段（3釐米長）
  • 步驟 3/6
    豇豆下鍋，加蓋煮，煮啊煮啊煮
  • 步驟 4/6
    蒜切末
  • 步驟 5/6
    水少於豆角時，翻動，將豇豆角聚攏，加蓋煮啊煮啊煮。
  • 步驟 6/6
    水快乾時，撒蒜末，加鹽，炒啊炒啊炒，炒幹水，起鍋！
小貼士

我用的水是煮過胡蘿蔔的，有點甜甜的味道，沒有的可以加點紅燒醬油或少許糖調味。

釋出於 2018-08-06
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