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香煎藕餅
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如焚goodness

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；熟藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效；所以這個季節可以多選擇這類食物或炒、或煲湯，當然也可以選擇做煎餅。

食材
蓮藕 適量
麵粉 適量
香蔥 適量
雞蛋 適量
火腿 適量
鹽 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕去皮洗淨剁碎
  • 步驟 2/6
    香蔥和火腿都切顆粒
  • 步驟 3/6
    將所有材料混合，打入雞蛋，根據自己口味選擇調料，我加了鹽、香油、胡椒粉和即將
  • 步驟 4/6
    加入適量的水、麵粉攪拌成糊狀（喜歡餅厚的就稠些，反之亦然）
  • 步驟 5/6
    預熱電餅鐺，刷少許油，舀麵糊，蓋蓋
  • 步驟 6/6
    翻面，大約2分鐘左右即可
小貼士

這樣的做法對於孩子來說還是很喜歡的，香香的煎餅，加上一份牛奶或豆漿、水果既能當早餐也起到了養肺的作用。

釋出於 2018-12-10
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