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鮮香可口的【香煎藕餅】好吃極了
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涵霜隨夢而飛

蓮藕可以消暑清熱，是夏季良好的祛暑食物，營養價值和藥用價值都非常高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有補益氣血，增強人體免疫力作用。

時間:10分鐘內
食材
豬肉餡 500g
蓮藕 500g
薑末 適量
生抽 20g
蠔油 15g
料酒 10g
黑胡椒 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蓮藕切碎，待用
  • 步驟 2/7
    豬肉切小塊分兩次放入料理杯中，擰上刀頭，攪打細膩
  • 步驟 3/7
    鮮肉和蓮藕碎混合，加入薑末、鹽、生抽、料酒、蠔油和黑胡椒
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    使用挖球勺將肉糜舀入美食鍋多功能烤盤的每個模具中，調至最高溫，烘烤4分鐘後翻面
  • 步驟 6/7
    繼續煎烤4分鐘，取出即可享用
  • 步驟 7/7
    鮮香爽脆的下飯利器
小貼士

蓮藕和鮮肉兩者結合，既解了肉膩又增加了爽脆的口感，外焦裡嫩，軟糯中帶著爽脆的口感，怎麼吃都不夠。

釋出於 2022-06-25
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