jxcaipu logo
醃酸蘿蔔
6.9萬 熱度 15 收藏
小文留

屬於我自己不會想做的東西，因為不喜歡酸。有人像孩子一樣說想吃想吃，那就做吧做吧。

2018年11月16日:很長時間沒上這裡，沒想到這麼多留言，雖然不是每個故事都是happy ending，但透過力所能及能做的食物、對他人淌過的真心足以在你以後可能的黑暗日子裡照亮自己。

食材
大胖白蘿蔔 適量
白醋 適量
食鹽 適量
白糖 適量
辣椒 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    因為白蘿蔔很可愛，我們從選蘿蔔開始。在眼花繚亂的蘿蔔中，挑選你心儀的。
  • 步驟 2/6
    將白蘿蔔洗淨，喜笑顏開地切條。注意：不去皮，切條比切片脆。
  • 步驟 3/6
    在白蘿蔔的傷口上撒鹽。用洗過的手，抓掐蘿蔔條，靜置半小時，出水後倒掉，沖洗。
  • 步驟 4/6
    休息一下，回回微信。
  • 步驟 5/6
    加入白醋、白糖、食鹽，撒蒜末和辣椒。放幾天的更好吃。
  • 步驟 6/6
    把守，警惕附近覓食的小動物。等醃製夠至少一天一夜最好吃的時候再讓他發現。
小貼士

蘿蔔會出水，醋量請酌情。

釋出於 2018-07-21
184
相關菜譜
寫評論