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黃瓜蝦仁餃子
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王苗是豬

幾年前在外吃飯時，吃到的驚豔味蕾的餃子，孩子也特別喜歡，回家趕緊學著做，現在已經成了自己的拿手菜

食材
雞蛋 5個
鮮蝦 一斤半
黃瓜 一根
麵粉 半斤
生薑 適量
橄欖油 適量
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用麵粉和一個雞蛋和麵
  • 步驟 2/9
    鮮蝦去頭和尾，去蝦線
  • 步驟 3/9
    切成小丁，用鹽、料酒、生薑末醃半小時。
  • 步驟 4/9
    炒雞蛋並劃散。
  • 步驟 5/9
    黃瓜切丁，有時間的話放點鹽醃一會兒，出水後把水倒掉。
  • 步驟 6/9
    三個材料混合後，用花椒燒麻油，淋在餡兒上攪拌均勻。適當加點醬油。
  • 步驟 7/9
    包餃子。
  • 步驟 8/9
    煮好後的餃子。
  • 步驟 9/9
    真是超級鮮美！有黃瓜丁，很是爽口。
小貼士

想讓餃子皮煮不爛的秘訣就是，放一個雞蛋和麵

釋出於 2018-08-04
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