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會彈牙の香茅雞
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小袋鼠打怪獸

家裡種了好多香茅，豐收的季節是時候進入廚房咯～

第一次使用香茅沒想到和河田雞的味道辣麼默契，雞肉滑嫩入口彈牙，清新味道撲鼻而來，香茅有一股淡淡的檸檬味道，搭配有點油膩的雞肉卻一點兒也不膩口！

做好的香茅芯也可以吃，香甜回甘……

步驟很簡單，跟著我一起來做這道美味的香茅雞吧～

食材
香茅 5根
河田雞 半隻（三人份）
海鹽 三小????
米酒 吃飯的碗小半碗
姜 半個女生拳頭大小
大蒜段 兩節（沒有也可以去腥提香的作用）
小蔥 三倆根打結
蒜末 半個蒜頭打成蒜末，最後起鍋放#
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞肉剁塊，提前用海鹽醃製半小時以上～薑切片，香茅拍一拍，切段～將薑片，香茅滿滿的鋪在電飯煲底面～
  • 步驟 2/3
    依次放上雞肉，蔥結，大蒜段，倒進去小半碗米酒，再加小半碗水即可～關蓋開煮！按下煮飯鍵，煎熬的等待半小時，因為特！別！香！開蓋！迅速加入蒜蓉攪拌，瞬間氣味瀰漫，難以自制#
  • 步驟 3/3
    裝盤即可
釋出於 2018-07-26
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