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香茅雞翅
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飛雪bribe

無

時間:10分鐘內
食材
雞中翅 12個
鹽 2g
老抽 4g
料酒 5g
香茅 3根
水 200g
醬油 5g
蠔油 10g
油 10g
蜂蜜 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅中背面用刀割一下，以便入味，另一面不用割，為了美觀
  • 步驟 2/7
    香茅用刀背剁出味，分段切好
  • 步驟 3/7
    雞翅加入香茅，鹽，醬油，老抽，蠔油，料酒拌勻後醃製最少半小時
  • 步驟 4/7
    不粘鍋下油，放入雞翅與香茅煎，剩下的汁留著
  • 步驟 5/7
    一面煎金黃色後，轉另一面煎，另一面也煎金黃色後，倒入醃製的汁和水，蓋蓋燜到水乾，最後加入蜂蜜拌勻即可。
  • 步驟 6/7
    成品
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-15
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