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驢肉蒸餃
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嫩佑銘刻應刻
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食材
驢肉 3斤多
花椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
黑胡椒 適量
洋蔥 兩個
大蔥 兩棵
橄欖油 適量
油 適量
蠔油 適量
豬肥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    驢肉和豬肥混合！加少量水
  • 步驟 2/15
    在混合好的肉餡中加花椒粉
  • 步驟 3/15
    黑胡椒粒
  • 步驟 4/15
    接上步驟攪拌均勻加料酒
  • 步驟 5/15
    老抽
  • 步驟 6/15
    調味醬油
  • 步驟 7/15
    調好的肉餡加橄欖油封一下味道
  • 步驟 8/15
    把蔥花均勻的普在肉餡上面
  • 步驟 9/15
    倒豆油
  • 步驟 10/15
    攪拌好後就可以根據口味放輔料了！我放的是洋蔥
  • 步驟 11/15
    加洋蔥攪拌均勻
  • 步驟 12/15
    加蠔油攪拌和鹽
  • 步驟 13/15
    最後加少量香油提個味
  • 步驟 14/15
    出鍋
  • 步驟 15/15
    開整
釋出於 2019-02-07
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