脆炒鵝腸
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烹飪步驟
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步驟 1/9
鵝腸加幾勺鹽捏一捏然後清水沖洗，附在鵝腸的黏液很快就洗掉了 -
步驟 2/9
鍋裡水燒開，加點姜蔥料酒，待沸騰後加鵝腸燙一下，鵝腸一下沸水很快就張開變大，待鍋裡水再次沸騰時就要立刻撈起來了，久了鵝腸就不脆了！接著給鵝腸衝下冷水
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步驟 3/9
鵝腸切小段，青紅辣椒切絲，蒜切片，當然還有洗好的綠豆芽！準備開炒了！
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步驟 4/9
熱鍋下油爆蒜
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步驟 5/9
加入青紅椒炒一下
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步驟 6/9
加入豆芽
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步驟 7/9
豆芽炒到透明瞭倒入鵝腸
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步驟 8/9
加點醬油
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步驟 9/9
翻炒兩下就可以出鍋啦！
釋出於 2018-07-14
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