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花菜蘿蔔辣炒肥腸
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穆雁雲冬

愛吃肥腸的千萬不要錯過這道辣炒肥腸,香辣脆爽,越嚼越香

時間:10-30分鐘
食材
花菜 300g
白蘿蔔 200g
肥腸 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
米酒 適量
辣椒油 適量
青辣椒 適量
紅辣椒 適量
大蒜 適量
香菜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜頭切碎，辣椒切細，另大蒜切段，香菜切段。
  • 步驟 2/11
    白蘿蔔切片。
  • 步驟 3/11
    花菜切小朵 。
  • 步驟 4/11
    這是已經做熟的花生肥腸。
  • 步驟 5/11
    熱油炒香蒜粒和花生肥腸。
  • 步驟 6/11
    先倒入花菜大火翻炒。
  • 步驟 7/11
    然後加入紅椒一起翻炒，並淋入生抽，米酒，鹽。
  • 步驟 8/11
    炒勻。
  • 步驟 9/11
    再加入蘿蔔片一起翻炒。
  • 步驟 10/11
    倒入青辣椒，加入辣椒油炒至入味撒上大蒜葉，香菜即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤上菜了！
小貼士

清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。

釋出於 2020-08-26
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