胡蘿蔔辣炒菜梗 - 胡蘿蔔辣炒菜梗的做法,胡蘿蔔辣炒菜梗怎麼做好吃,胡蘿蔔辣炒菜梗的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔辣炒菜梗

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哀傷的月季罕

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買了一個西蘭花，帶著很大的菜梗，賣菜的阿姨說，這個菜梗可不能扔，切薄點炒炒也可好吃了，我就配著胡蘿蔔和尖椒炒了，真是挺好吃。想想以前，光撿著花吃了，這個梗都給扔了，真可惜。

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 2個

尖椒 3個

菜梗 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

原料備好。
步驟 2/9

胡蘿蔔切好。
步驟 3/9

尖檔，菜梗蔥，姜，蒜切好。
步驟 4/9

油鍋熱入一勺豆瓣醬，炒香，入蔥，薑絲。
步驟 5/9

先入不易熟的胡蘿蔔翻炒。
步驟 6/9

入尖椒翻炒，緊根著入菜梗。
步驟 7/9

入菜梗，菜梗很嫩，也切的很薄，易熟。
步驟 8/9

入耗油攪勻。
步驟 9/9

適當放點鹽，入蒜瓣，孜然，攪拌勻，出鍋即可。

小貼士

1、胡蘿蔔，菜梗都切薄，易熟。

2、放了尖椒和孜然，做熟的菜梗一點清氣味也沒有。

2、菜梗如果老點的，可去外層皮。或炒之前用水焯一下，去掉清氣味。

釋出於 2019-08-07