毛芹炒臘腸
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春節期間，家裡的臘味開始多起來了，品種還真不少，有臘腸，臘肉，燻馬腸，臘魚等等，嘿嘿，得逐樣慢慢消滅，先來一個毛芹炒臘腸，喜歡毛芹的香味，清香脆嫩配合起來非常好吃。
生臘腸處理的時候要用熱水泡,之後用溫水清洗乾淨
臘腸本身帶有鹽味,在烹飪時候要依據個人的口味新增鹽
臘腸可開胃助食，增進食慾
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材：毛芹 臘腸 小米椒 植物油 味級鮮 雞精 -
步驟 2/9
把臘腸用熱水泡泡洗淨
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步驟 3/9
切斜片
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步驟 4/9
小米椒洗淨切圈，毛芹去掉葉子，洗淨切段
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步驟 5/9
熱鍋涼油加臘腸片翻炒出油
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步驟 6/9
把臘腸撥到鍋到一邊，加小米椒
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步驟 7/9
毛芹少許鹽翻炒均勻
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步驟 8/9
再把臘腸一起加味級鮮拌均勻，加加少許的水翻炒，把臘腸的味道充分融入毛芹裡
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步驟 9/9
加雞精翻炒均勻出鍋
小貼士
臘腸的炒出香味才好吃
把毛芹撥到一邊，這樣加鹽臘腸不會有鹹味
自己做的臘腸鹹味不濃
要是臘腸太鹹，就不必加鹽了
釋出於 2022-10-14
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