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毛豆炒臘腸
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魅力飛揚卞岷常

毛豆好吃但不好入味，與川式麻辣臘腸同炒，兩者味道相補，鮮香與麻辣相得益彰。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 1碗
川式麻辣臘腸 1根
洋蔥 適量
小米椒 1個
十三香 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把毛豆剝出豆子，用水漂洗乾淨白色的內膜。
  • 步驟 2/10
    準備材料：毛豆一碗，適量的熟川式麻辣臘腸切丁，適量洋蔥切丁，1個小米辣切圈。
  • 步驟 3/10
    炒鍋放少許油，下入臘腸煸出油脂。
  • 步驟 4/10
    盛出。
  • 步驟 5/10
    用鍋中煸出的油炒香洋蔥和小米辣。
  • 步驟 6/10
    下入毛豆小火煸炒。
  • 步驟 7/10
    加入適量的十三香。
  • 步驟 8/10
    加入適量的鹽和少量的水，大火燜煮3分鐘。
  • 步驟 9/10
    水分收幹，加入煸好的臘腸丁，翻炒均勻出鍋。
  • 步驟 10/10
    用麻辣鮮香的毛豆炒臘腸當開胃下酒小菜或配米飯都很不錯
釋出於 2020-06-09
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