香燜鵝肉 - 香燜鵝肉的做法,香燜鵝肉怎麼做好吃,香燜鵝肉的家常做法 - 京細菜譜

香燜鵝肉

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鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。

食材

鵝肉 500g

芹菜 50g

蒜苗 3棵

洋蔥 50g

姜 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

鵝肉改刀砍件，所有料頭切好備用。
步驟 2/5

熱鍋加油，把鵝肉煎制兩面微黃。
步驟 3/5

加入姜、八角、蒜煸香，加入蔥白。
步驟 4/5

加入料酒，再加適量水、和調味料燜制15分鐘。
步驟 5/5

加入洋蔥和芹菜翻炒，放入蔥綠，出鍋。

小貼士

鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。

釋出於 2019-01-05