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香菇鵝肉湯
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阿軸
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時間:30分鐘-1小時
食材
大鵝
半隻
香菇
15朵
鹽
少許
烹飪步驟
步驟 1/3
鵝肉切塊洗淨,涼水煮肉開鍋後沖水,放入砂鍋煮熟大約50分鐘
步驟 2/3
幹香菇泡水待用
步驟 3/3
肉熟後,另起鍋盛少量的湯和肉,放入泡好的香菇煮15分鐘,放少許鹽,不用味精,香菇就很鮮了!【這樣會很清淡,不油膩】
小貼士
鵝肉得提前醃製,粉絲煮好一定用冷水過一遍。
釋出於 2018-10-03
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