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桂圓香菇鴨肉湯
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帕特里克奎恩

今天,介紹一道家常靚湯品,既能補虛熱,又能養容顏的靚湯!

眾所周知,養生湯品雖然沒有中藥對人體起的作用大,但在飲用前,還是需要首先弄明白自己的體質和身體狀態,才可以對症用湯,起到好的食療效果。

春節假期裡,通宵熬夜看電視,陪朋友聊天到天亮,雖然沒吃熱氣上火的東西,但還是造成身體上火失眠,口腔舌頭生瘡的情況,這就是虛熱症狀!桂圓香菇鴨肉湯裡的食材,正好能對症治理。

鴨肉、瘦肉是虛熱體質首選的肉類,桂圓能安神定志,對失眠多夢有治療作用,香菇有益智安神、美容顏的功效,再在湯里加入幾顆瑤柱,使湯味道入口更鮮甜。

不是我吹,還真是一款靚湯!!

食材
瘦肉 250g
鴨肉 500g
桂圓肉 8顆
幹香菇 6朵
瑤柱 適量
薑片 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    瑤柱、幹香菇、桂圓肉分別用清水洗淨泡發30分鐘
  • 步驟 2/3
    瘦肉、鴨肉洗淨剁成大塊
  • 步驟 3/3
    所有材料準備好後,一起下鍋(泡發用的水一併放入),放入薑片,鹽,煮開後撇去浮沫後,改小火煲90分鐘
釋出於 2019-01-17
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