Name: 香菇鴨腿湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 鴨腿 1個; 香菇 200g; 花椒 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 雞精 適量; 小蔥 適量

香菇鴨腿湯

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二宮小佩奇

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時間:30分鐘-1小時

食材

鴨腿 1個

香菇 200g

花椒適量

鹽適量

生薑適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

材料
步驟 2/5

鴨腿冷水下鍋，放入花椒去腥
步驟 3/5

香菇撕成小瓣，鹽水浸泡
步驟 4/5

鍋內放入開水，生薑，鴨腿，小火煮燉25分鐘
步驟 5/5

加入香菇，在燉5分鐘，擱鹽，雞精，蔥，就可以喝了。

小貼士

第四步驟中會有很多油沫，撇的越乾淨，湯會越清亮。

釋出於 2019-12-26

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