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香菇雞腿湯
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咯嘰哩咕嚕biu

我是一個無肉不歡的人，吃的最多的就是五花肉和雞肉了。雞肉也不會去買整隻雞，就吃個雞大腿。整隻雞我也吃不完。這次做了一個湯，味道真的好極了

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3個
幹香菇 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞大腿放入水內，加入姜和蒜，料酒
  • 步驟 2/8
    再將幹香菇泡發
  • 步驟 3/8
    熱油之後加入姜蒜炒香
  • 步驟 4/8
    放入雞大腿
  • 步驟 5/8
    再翻過來煎另一面
  • 步驟 6/8
    兩面煎黃，加入香菇，再加入水
  • 步驟 7/8
    過來了之後，小火煮10分鐘，加入鹽和醬油調味
  • 步驟 8/8
    盛盤食用
小貼士

雞腿是凍的，加水化凍比較快，順便加入料酒去腥，省時間

幹香菇比鮮香菇好。因為之後幹香菇才有那種特殊的清香。

爆鍋的時候直接用去腥的蔥蒜就行。

釋出於 2019-11-25
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