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步驟 1/9
先將胡蘿蔔,洋蔥,西芹切成塊狀,加香葉,迷迭香,鹽,醃漬出水
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步驟 2/9
將火雞洗淨,掏淨肚檔
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步驟 3/9
將之前醃漬出水的雜菜塞進肚檔,用竹籤封住開口處。
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步驟 4/9
脖頸也一樣處理
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步驟 5/9
將封口好的火雞用繩子扎捆起來,防止烤好後腿趴開過大。
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步驟 6/9
另一個角度開張照,將綁好的火雞放進步驟1裡醃製24小時。
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步驟 7/9
準備蒜泥,加入紅甜椒粉,粗黑胡椒粉,鹽拌勻
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步驟 8/9
將醃好的火雞取出,放烤盤,下墊洋蔥,西芹胡蘿蔔絲,再把步驟7調好的粉塗抹在火雞表面,進烤箱,用半蒸烤模式,烤制一個半小時,直至烤熟。
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步驟 9/9
最後來張成品圖!