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聖誕火雞
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說起聖誕節，怎麼少得了經典的烤火雞。烤火雞在西方人的聖誕節餐桌上，是必不可少的一道菜。無火雞，不聖誕，那麼我們該如何做出不一樣的聖誕火雞呢？火雞好吃，貴在醃製入味，調料配齊才能烤出來不一樣的聖誕，不一樣的火雞。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞 1只
水 50g
新奧爾良醃料 1包
油 10g
料酒 20g
燒烤汁 10g
黑胡椒粉 適量
蒜蓉 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞洗淨後將雞頭跟雞屁股砍掉
  • 步驟 2/5
    將所有醃料倒入碗裡調製好，然後將雞放進去拌勻，用手按摩使醃料均勻，將適量蒜蓉跟薑絲塞進雞肚內
  • 步驟 3/5
    蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製12小時以上（我是提前一天晚上醃製好的哦）
  • 步驟 4/5
    烤箱預熱200度，用錫紙將雞裹住，這樣烤出來會比較鮮嫩，放入烤箱烤50~60分鐘
  • 步驟 5/5
    去掉錫紙，刷上一層醃料，再放入烤箱烤幾分鐘使其上色即可，香噴噴的，可以開吃啦
小貼士

烤箱溫度根據自家烤箱調節，喜歡辣的朋友可以多放些辣椒。

釋出於 2024-03-07
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