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新式水煮牛蛙 湯都可以喝
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溯曲

做飯是要憑感覺的 這道牛蛙就是全憑自己的感覺做 非常成功 好吃的不得了 湯都可以喝噢

食材
牛蛙 5只
尖椒或青椒 2個
芹菜 四五根
蔥薑蒜 少許
芝麻醬 兩勺
料酒 適量
醬油 適量
澱粉 適量
白糖 適量
老乾媽 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
魔芋結 半盒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這是準備材料的合照
  • 步驟 2/8
    各種改刀，牛蛙切斷，魔芋洗淨，芹菜切斷，尖椒切小塊，芝麻醬用熱水調開
  • 步驟 3/8
    把牛蛙段醃一下，用胡椒粉，澱粉，鹽，少許料酒，一點點醬油 醃製15分鐘
  • 步驟 4/8
    鍋中倒油 比平時做菜多一點點，蔥薑蒜爆鍋，一大勺老乾媽，炒香
  • 步驟 5/8
    按照順序下鍋，先下尖椒炒香，再下牛蛙翻炒5分鐘，最後下芹菜再翻炒一下，這一步加入醬油，少許鹽，料酒，白糖，
  • 步驟 6/8
    往鍋里加水，水少點一定要少點，不需要蓋住牛蛙
  • 步驟 7/8
    水開後 加入魔芋結，最後倒入芝麻醬 ，嘗一下味道 就可以出鍋啦
  • 步驟 8/8
    辣度正好，湯都可以喝 醬香味道噢
釋出於 2018-12-25
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