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乳鴿煲仔飯
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develop一分為二
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食材
玉米碎 適量
大米 適量
乳鴿 適量
適量
生薑 適量
澱粉 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大米和玉米碎浸泡1-2小時,放入電飯煲,啟動煮飯程式
  • 步驟 2/7
    乳鴿切丁,用生抽醃製0.5-1小時;蔥洗淨,切蔥花;薑切片
  • 步驟 3/7
    醃好的乳鴿用澱粉抓勻,米飯煮熟時,將臘腸片鋪在米飯上面
  • 步驟 4/7
    鍋燒溫熱,放入色拉油2-3勺,放入薑片,劃入乳鴿丁,翻炒變色
  • 步驟 5/7
    加生抽1-2勺,稍微翻炒1-2分鐘,加水半碗,小火煮2-3分鐘,盛起備用
  • 步驟 6/7
    飯蒸熟後,倒入盤中炒好的乳鴿,撒蔥花,再次啟動煮飯程式
  • 步驟 7/7
    煮飯程式完成後,開啟電飯煲蓋,將乳鴿丁和米飯拌勻即可
釋出於 2018-07-12
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