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五彩鴨舌
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一兩cite

寶兒喜歡吃鴨舌，滷鴨舌吃多了，就換一點口味給她吃。

這款鴨舌顏色誘人，加入了白果，青豆，彩椒，營養也更豐富了。

因為全程沒有拍照，所以過程沒有圖片，有機會補上圖。

食材
鴨舌 適量
白果 適量
彩椒 適量
青豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴨舌提前用清水煮一下，去根部，白果煮熟去皮，彩椒切小方塊。
  • 步驟 2/4
    鍋裡放油，八成熱放入一點蔥花、生薑絲爆香，然後放入鴨舌，加少許水爆炒至水基本收幹。
  • 步驟 3/4
    放入白果、青豆翻炒，加少許水，放鹽調味，加一點白胡椒粉、一點糖。
  • 步驟 4/4
    倒入彩椒翻炒，最後用煮鴨舌的水勾一點芡出鍋裝盤。
小貼士

鴨舌提前煮到七分熟，水可以留著加一點白蘿蔔燒湯喝。

釋出於 2018-11-15
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